Đặc sản Phú Yên – Phú Yên không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp mà còn là nơi hội tụ của những món ăn đậm đà hương vị miền Trung. Mỗi món ăn ở đây là một trải nghiệm văn hóa độc đáo. Hãy cùng Nhà xe Bê Hà khám phá 15 đặc sản Phú Yên bạn nhất định phải thử trong hành trình du lịch của mình nhé!15 đặc sản Phú Yên bạn nhất định phải thử
1. Bánh canh hẹ Phú Yên
Món ăn bình dân nhưng gây thương nhớ của biết bao người khi đến Phú Yên. Bánh canh hẹ với nước dùng thanh mát, hương thơm đặc trưng từ hẹ tươi băm nhuyễn, cùng chả cá và thịt heo mềm mại là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng đầy năng lượng.
Đặc sản Phú Yên bánh canh hẹ
2. Cháo hàu đầm Ô Loan
Cháo hàu là món ăn giàu dinh dưỡng, với hàu được đánh bắt từ đầm Ô Loan nổi tiếng. Nước cháo ngọt đậm đà, từng miếng hàu béo ngậy, kết hợp với hành phi giòn và tiêu thơm lừng tạo nên một hương vị đặc biệt khó quên.
3. Mắt cá ngừ đại dương
Đây là món ăn độc đáo chỉ có tại Phú Yên, nổi bật với phần mắt cá ngừ được chế biến kỹ lưỡng cùng các loại gia vị, rau thơm, và ăn kèm với rau sống. Mắt cá ngừ có vị béo đặc trưng, mềm, tan trong miệng, và có thể gây ấn tượng mạnh cho thực khách lần đầu thưởng thức.
Đặc sản Phú Yên mắt cá ngừ đại dương
4. Cá ngừ đại dương
Không chỉ có mắt cá, cá ngừ đại dương của Phú Yên còn được chế biến thành nhiều món ngon khác như cá ngừ nướng, cá ngừ áp chảo, và sashimi cá ngừ tươi sống. Cá ngừ ở đây có thớ thịt săn chắc, ngọt đậm và giàu dinh dưỡng, rất đáng để thưởng thức.
5. Sò huyết đầm Ô Loan
Sò huyết đầm Ô Loan là đặc sản nổi tiếng, với sò huyết ngọt, thịt dai giòn và đậm đà. Sò huyết thường được nướng mỡ hành, hấp sả hoặc xào tỏi, mang đến vị ngon khó cưỡng.
6. Bánh xèo Phú Yên
Bánh xèo Phú Yên nhỏ xinh, giòn rụm với phần nhân tôm, mực, và giá đỗ tươi ngon. Ăn bánh xèo Phú Yên đúng điệu là phải cuốn cùng rau sống, chấm vào nước mắm chua ngọt để cảm nhận hương vị hài hòa.
Đặc sản Phú Yên bánh xèo Phú Yên
7. Nem nướng Ninh Hòa
Món nem nướng Ninh Hòa ở Phú Yên có cách chế biến và hương vị đặc trưng khác biệt so với các vùng miền khác. Nem được làm từ thịt heo tươi ngon, nướng thơm, ăn kèm rau sống và bánh tráng. Phần nước chấm độc đáo từ lạc và tỏi khiến món ăn trở nên đặc biệt.
8. Gỏi cá mai
Gỏi cá mai là món ăn không thể thiếu trong danh sách đặc sản Phú Yên. Cá mai được làm sạch, trộn đều cùng hành tây, rau thơm, và nước cốt chanh, tạo nên hương vị tươi mới, thanh mát.
Đặc sản Phú Yên gỏi cá mai
9. Bánh tráng Hòa Đa
Bánh tráng Hòa Đa nổi tiếng với độ giòn, mỏng và không bị nát khi ngâm nước. Bánh tráng có thể ăn kèm với nhiều món khác nhau như cuốn cá nướng, gỏi cuốn hay ăn kèm mắm ruốc. Đây cũng là món quà lưu niệm thích hợp khi du lịch Phú Yên.
10. Cơm gà Phú Yên
Cơm gà Phú Yên với hạt cơm tơi xốp, thịt gà dai ngọt và nước chấm pha chế riêng biệt tạo nên một món ăn hấp dẫn. Món ăn có thể dễ dàng tìm thấy ở các quán ăn bình dân hoặc nhà hàng trong thành phố Tuy Hòa.
11. Bún sứa
Bún sứa là món ăn giản dị nhưng hấp dẫn với vị dai giòn của sứa, nước lèo thanh ngọt từ tôm và cá, cùng hương thơm từ các loại rau sống. Đây là món ăn lý tưởng để thưởng thức vào những ngày hè nắng nóng.
Đặc sản Phú Yên bún sứa
12. Canh lá dít
Canh lá dít là món canh mang hương vị đồng quê đặc trưng, thường được nấu với tôm, thịt hoặc cá. Lá dít có vị chua nhẹ, giúp kích thích vị giác, tạo cảm giác sảng khoái khi thưởng thức.
13. Cá bớp nướng muối ớt
Cá bớp nướng muối ớt là món ăn đặc sản biển của Phú Yên. Cá bớp tươi ngon được tẩm ướp muối ớt rồi nướng trên than hồng, mang lại hương vị thơm nồng, cay nhẹ và hấp dẫn.
Đặc sản Phú Yên cá bớp nướng muối ớt
14. Gỏi rong biển
Gỏi rong biển là món ăn độc đáo, kết hợp giữa rong biển tươi, đậu phộng rang, rau thơm và nước mắm chua ngọt. Rong biển ở Phú Yên có vị giòn, ngọt tự nhiên, và rất giàu dinh dưỡng, là món ăn thú vị cho những ai thích món gỏi tươi mát.
15. Bánh bèo Phú Yên
Cuối cùng, đừng quên thưởng thức bánh bèo Phú Yên. Khác với bánh bèo miền Nam, bánh bèo Phú Yên nhỏ xinh, được rắc hành phi và tôm chấy, ăn kèm với nước mắm chua ngọt, tạo nên vị ngon rất riêng.
Đặc sản Phú Yên bánh bèo Phú Yên
Một số mẹo nhỏ khi thưởng thức đặc sản Phú Yên
Đừng ngại thử những món ăn lạ: Phú Yên có nhiều món ăn độc đáo có thể bạn chưa từng thấy ở nơi khác, ví dụ như mắt cá ngừ đại dương hay gỏi rong biển. Những món này không chỉ ngon mà còn rất đáng trải nghiệm.
Kết hợp với khám phá cảnh đẹp: Bên cạnh thưởng thức món ăn, bạn cũng nên dành thời gian tham quan các địa danh nổi tiếng như Ghềnh Đá Đĩa, Bãi Xép hay Mũi Điện. Một chuyến du lịch kết hợp giữa cảnh đẹp và ẩm thực sẽ khiến hành trình của bạn trở nên đáng nhớ.
Chọn nhà hàng uy tín: Để có trải nghiệm đặc sản Phú Yên tốt nhất, hãy chọn những nhà hàng uy tín, được đánh giá cao bởi người dân địa phương hoặc các khách du lịch trước đó. Bạn cũng có thể nhờ người dân giới thiệu để có thêm nhiều lựa chọn.
Mang về làm quà: Đừng quên mua một ít đặc sản Phú Yên về làm quà cho người thân và bạn bè. Bánh tráng Hòa Đa, nước mắm, hoặc các loại hải sản khô là những gợi ý tuyệt vời.
Kết luận
Phú Yên không chỉ đẹp với biển xanh, nắng vàng mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ăn ngon, độc đáo. Hy vọng với danh sách 15 đặc sản Phú Yên kể trên, bạn sẽ có một hành trình khám phá ẩm thực thật trọn vẹn và đáng nhớ. Nếu bạn đang có ý định đến Phú Yên, đừng quên thưởng thức những món ăn tuyệt vời này và lưu giữ lại những kỷ niệm đáng quý nhé!
Nếu bạn đang tìm một đơn vị vận chuyển uy tín để đi du lịch và trải nghiệm đặc sản Phú Yên, hãy liên hệ với Nhà xe Bê Hà để nhận hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn. Nhà xe Bê Hà cung cấp những dòng xe cao cấp, dịch vụ chuyên nghiệp, tư vấn tận tâm… đảm bảo mang đến một trải nghiệm di chuyển tuyệt vời nhất cho chuyến du lịch Phú Yên của khách hàng.
